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Le moelleux au chocolat! ...

 
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Utopia


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MessagePosté le: 09 30 03 - 19:16 (2009)    Sujet du message: Le moelleux au chocolat! ... Répondre en citant

Ingrédients :

300 g ou 1 plaquette et demie de chocolat noir
125 g de beurre doux
4 oeufs extra frais
125 g de sucre roux  ou pas roux d'ailleurs
40 g de farine
10 cl de crème liquide


temps de préparation: 30 MN à 1h   difficulté:facile

Préparation de la recette
Cassez le chocolat en morceaux et mettez-le à fondre au bain-marie avec le beurre.
Préchauffez le four à 180° (th.6).

Au fouet électrique, mélangez d'abord les oeufs et le sucre puis ajoutez la farine et la crème liquide ; finissez avec le chocolat et le beurre fondus.
Versez cette préparation dans un moule à revêtement anti-adhésif  ou en silicone et enfournez en bas du four pour 15 à 20 minutes sans ouvrir.
Sortez le fondant du four quand le dessus commence tout juste à craqueler.

Vous pouvez servir ce fondant à peine tiédi ou après l'avoir réservé 2 à 3 heures au réfrigérateur ; il sera alors plus facile de le démouler ; laissez-le reposer 30 minutes à chaleur ambiante avant de le servir.

Coupez le fondant au chocolat en petites parts que vous servirez arrosées de crème anglaise, de caramel ou de coulis de framboise ou d'abricot.
Ou encore, pourquoi ne pas le proposer accompagnées de simples framboises, d'une boule de glace café, caramel, vanille, noisette, nougat, thé vert...

Variantes :
Utilisez un moule carré. Et, pour présenter ce fondant au chocolat, vous pouvez, après l'avoir démoulé et posé sur un plat de présentation, le saupoudrer de sucre glace ou le décorer suivant votre imagination de pastilles de chocolat colorées, de pétales de roses ou de violettes cristallisées...
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Dernière édition par Utopia le 09 30 03 - 19:16 (2009); édité 1 fois
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MessagePosté le: 09 30 03 - 19:16 (2009)    Sujet du message: Publicité

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Utopia


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MessagePosté le: 09 30 03 - 19:16 (2009)    Sujet du message: Le moelleux au chocolat! ... Répondre en citant

bon du coup je crois je vais m'en faire un... Embarassed
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volty
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MessagePosté le: 09 30 03 - 19:16 (2009)    Sujet du message: Le moelleux au chocolat! ... Répondre en citant

le sucre roux on peut le remplacer par du sucre normal?. parce que du coup veux en faire un aussi lol

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Utopia


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MessagePosté le: 09 30 03 - 19:16 (2009)    Sujet du message: Le moelleux au chocolat! ... Répondre en citant

OUI oui

c'est juste que le sucre roux donne un petit truc caramélisé

mais le normal ça le fait
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Utopia


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MessagePosté le: 09 30 03 - 19:16 (2009)    Sujet du message: Le moelleux au chocolat! ... Répondre en citant

gourmande!!
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volty
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MessagePosté le: 09 30 03 - 19:16 (2009)    Sujet du message: Le moelleux au chocolat! ... Répondre en citant

ahah moi ??? nonnnnn lol

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piwi


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MessagePosté le: 09 30 03 - 19:16 (2009)    Sujet du message: Le moelleux au chocolat! ... Répondre en citant

Embarassed  t'as penser à mes kilos?

miam..... ca m'a la'air délicieux Okay
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Utopia


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MessagePosté le: 09 30 03 - 19:16 (2009)    Sujet du message: Le moelleux au chocolat! ... Répondre en citant

euh non j'ai pas pensé à tes kgs, lol, je pense à notre bien etre intérieur...
une bonne bouchée de fondant au chocolat... médite là dessus!! Mort de Rire et tu iras vers la lumière...
du frigo pour aller chercher tes oeufs et te mettre au travail!!
lol

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piwi


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MessagePosté le: 09 30 03 - 19:16 (2009)    Sujet du message: Le moelleux au chocolat! ... Répondre en citant

après tout puisque tu le dis  je vais méditer, je culpabiliserai moins Mr. Green
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gigi


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MessagePosté le: 09 30 03 - 19:16 (2009)    Sujet du message: Le moelleux au chocolat! ... Répondre en citant

ca a l air bien bon  , fais essayer



merci


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Utopia


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MessagePosté le: 09 30 03 - 19:16 (2009)    Sujet du message: Le moelleux au chocolat! ... Répondre en citant

décidément! je vais créer le club du moelleux au choco si ça continue!!
n'hésitez pas à me dire avec quoi vous l'accompagnez..
pour ma part
un chouillas de crème anglaise sur une part tiède, et un latte machiatto... made in dolce Gusto...

le TOP
  Okay Okay
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